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豚の耳の下準備
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豚の耳の下準備-レシピのメイン写真

豚の耳の下準備

たたとまま
たたとまま @cook_40081647

簡単!!!豚の耳の下処理☆
このレシピの生い立ち
豚の耳を調理する前にまずは下準備!!!

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たたとまま
たたとまま @cook_40081647

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材料

2人分
  • 豚の耳 200g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 長ネギ(青い部分) 1本分
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • 酢 適量
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作り方

  1. 1

    塩、酢で丁寧にもみ洗いをする

    • 豚の耳の下準備作り方1写真
  2. 2

    鍋に豚の耳がかぶるくらいの水を入れ20分下ゆでをしてお湯を捨てる。

    • 豚の耳の下準備作り方2写真
  3. 3

    また水を張りなおし10分程煮る。ニンニクと生姜とネギを入れ更に30分茹でる。

    • 豚の耳の下準備作り方3写真
  4. 4

    あとは湯を切り豚の耳を千切りにする。

    • 豚の耳の下準備作り方4写真

コツ・ポイント

下準備をすれば食べない分は冷凍しておくと便利です(=^ェ^=)

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たたとまま
たたとまま @cook_40081647
2013/04/15 09:11に公開
料理初心者です。
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このレシピのキーワード

豚肉 にんにく しょうが 長ネギ

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