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【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き
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【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き-レシピのメイン写真

【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き

アサヒスタイルフリー
アサヒスタイルフリー @cook_40140681

ふっくらとした鮭にキャベツの甘み、とろ~りチーズがたまらない!味噌マヨの風味も絶妙な、糖質控えめのボリュームおかず♪
このレシピの生い立ち
今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修!「おいしくて続けられる!糖質制限ごはん講座」のレシピ。味噌マヨ焼きは、季節の魚やお好みの緑の野菜、きのこなど、いろいろな食材でも楽しめます。
※1人分:6.4g/531kcal

ふっくらとした鮭にキャベツの甘み、とろ~りチーズがたまらない!味噌マヨの風味も絶妙な、糖質控えめのボリュームおかず♪
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※1人分:6.4g/531kcal

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【糖質オフ】鮭とキャベツの味噌マヨ焼き

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アサヒスタイルフリー @cook_40140681

ふっくらとした鮭にキャベツの甘み、とろ~りチーズがたまらない!味噌マヨの風味も絶妙な、糖質控えめのボリュームおかず♪
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※1人分:6.4g/531kcal

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材料

2人分
  • 生鮭 2切れ(約300g)
  • 塩・こしょう 各少々
  • キャベツ 120g
  • バター 小さじ2
  • ピザ用チーズ 80g
  • 【A】
  • 味噌 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • カロリーゼロ甘味料(液状/ストレートタイプ) 大さじ1
  • 白ワイン(ない場合は水) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭はひと口大に切って塩・こしょうをまぶし10分ほどおく。表面に水分が出てきたらふいておく。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。【A】は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    耐熱容器にキャベツを広げてバターをのせ、その上に鮭を並べたら、【A】を全体にぬる。

  4. 4

    チーズを散らし、オーブントースターで鮭に火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

糖質の多い調味料はできるだけ控え、甘みはカロリーゼロ甘味料で補いましょう。味噌やマヨネーズは糖質が少ないので問題ありません。糖質量の少ないたんぱく質のおかずは毎食OK。

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アサヒスタイルフリー
アサヒスタイルフリー @cook_40140681
2013/04/15 00:55に公開

このレシピのキーワード

鮭 キャベツ ピザ用チーズ バター 味噌

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