残り物野菜で☺豚こま肉と春雨の中華炒め

Name: 残り物野菜で☺豚こま肉と春雨の中華炒め
Yield: 4～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300g; ✩玉ねぎ １/２個; ✩ピーマン ２個; ✩えのき茸 100g; 春雨(乾燥) 100g; にんにく(みじん切り) 1片; サラダ油 大さじ１; 塩コショウ 適量; ★醤油 大さじ3; ★砂糖 大さじ1; ★酒（料理用） 大さじ2; ★甜面醤 小さじ1; ★コチュジャン 小さじ1; ★塩 小さじ1; 水 100cc; ごま油 大さじ2

どんぴんたん @donpintan

❀2013.4.17嬉しい話題い入り❀材料はあまり野菜など＾＾冷蔵庫の整理レシピ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜で出来るものを考えてみました。だいたいの野菜は大丈夫だと思います＾＾

残り物野菜で☺豚こま肉と春雨の中華炒め

どんぴんたん @donpintan

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材料

4～６人分

豚こま肉 300g
お好きな野菜✩
今回は・・・
✩玉ねぎ１/２個
✩ピーマン２個
✩えのき茸 100g
春雨(乾燥) 100g
にんにく(みじん切り) 1片
サラダ油大さじ１
塩コショウ適量
★醤油大さじ3
★砂糖大さじ1
★酒（料理用）大さじ2
★甜面醤小さじ1
★コチュジャン小さじ1
★塩小さじ1
水 100cc
ごま油大さじ2

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作り方

1

豚こま肉は細切りにする
野菜も細切りにしだいたい長さを揃える
にんにくはみじん切りに
春雨は戻しておく
★は合わせておく
2

いため鍋にサラダ油を入れ中火で熱しにんにくを炒め香りが立ったら豚肉を炒めて次に野菜も炒め塩コショウする
3

水と合わせておいた★を入れてひと煮立ちしたら春雨を入れて更にひと煮立ち
仕上げにごま油を入れて混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

春雨は戻しすぎないでね＾＾

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つくれぽ

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どんぴんたん @donpintan

2013/04/15 05:24に公開

北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　

このレシピのキーワード

炒めもの春雨えのきピーマンにんにく酒コチュジャン豚こま玉ねぎ

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