豆腐ステーキ
あと一品ほしい時に便利。ビールにも合います。
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豆腐が余ったときに作ってみました
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豆腐が余ったときに作ってみました
もめん豆腐を厚さ1cm位に切り、クッキングペーパーで水分を取っておく。
オリーブオイルを入れ、熱したフライパンで豆腐の両面を焼く。
豆腐がきつね色になってきたら、しめじ、マッシュルームを入れて蓋をし、2分ほど蒸し焼きにする。
しょうゆ、みりんで味付けをして、仕上げにバターを加える。
エノキ茸や舞茸などいろいろなキノコを入れてもおいしくできます。
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