炒め物に見える豚肉の煮物

炒め物に見える豚肉の煮物-レシピのメイン写真

炒め物に見える豚肉の煮物

おりふぁ @cook_40032147

炒め物に見えますが、油をひかずに作っています。ダイエットにも最適！
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ダイエット中の旦那にボリュームたっぷりのおかずを作ってみました

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材料

２～３人分

豚肉（今回は細切れ）２００ｇ（一口大）
生姜１カケ（千切り）
エノキ１／２袋（長さを半分に）
ほうれん草１／２袋（エノキの長さに合わせて）
醤油・酒各大２
砂糖・みりん各小１

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作り方

1

お鍋をよく温めて豚肉を入れ、炒めます。色が変わったら、エノキを入れます
2

エノキが馴染んだら、調味料を入れ５分くらい蓋をして煮ます。
3

５分ほどたって汁気も少なくなってきたら、ほうれん草を加え混ぜます。
しんなりしたら出来上がり
4

コツ・ポイント

我が家は、ル・クルーゼのお鍋で作りましたが、テフロンなどでも作れます。ほうれん草は、火を通しすぎない程度に混ぜるとシャキシャキして美味しいです

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おりふぁ @cook_40032147

2009/02/27 02:59に公開

キッチン大好き♪だけど、忘れんぼ～の私がいつでも探せるように記録に残しておこう！と始めたレシピ集です。

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このレシピのキーワード

煮物炒めもの豚肉えのきほうれん草酒しょうが

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