フライパンにバターとニンニクを入れて火にかけ、いい香りが立ってきたらご飯を入れお好みで軽く塩コショウし炒め、器に盛る。

フライパンをキッチンペーパーなどで拭く。そこにバターを熱し溶け始めたらサラダ油も加えて温めて、一気に溶き卵を流し入れ、

菜箸で大きく混ぜながら、

手早く形を整え、

フライパンをひっくり返して器に盛ったご飯の上にのせる。

温めておいたビーフシチューをかけて、お好みでパセリを散らして完成☆