カリフラワーを下湯でする。（硬めに）

酢･砂糖・塩で三杯酢を作る

カリフラワーを瓶またはタッパーに入れ、少し冷ます

瓶またはタッパーに三杯酢入れ、カレー粉を入れる。

瓶・タッパーの蓋を閉めて振って、冷蔵庫に入れて味をしみこませたら出来上がり♪