玉ねぎは薄切りにして、じゃがいもは1cm幅に切り、にんじんは5mmの半月切りに。

フライパンに切った野菜と、お肉としらたきを投入。

水とめんつゆとみりんを入れ、軽くほぐして火をつける。

煮えてきたらアクを取り、ふたをして強火で5分煮込み、味噌を入れ溶かす。

コーンを加えバターを入れてコクを出し、とろみがついたら完成。