もう一品☆なすの煮浸し

もう一品☆なすの煮浸し-レシピのメイン写真

もう一品☆なすの煮浸し

セキッチン @cook_40149823

甘すぎずごはんのおかずにぴったり☆これからの季節冷え冷えにして超美味しいです！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめでおかずになる煮浸しを作りたくて(^-^)

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甘すぎずごはんのおかずにぴったり☆これからの季節冷え冷えにして超美味しいです！
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材料

2〜3人分

なす 3本
☆めんつゆ大さじ2
☆にんにく醤油大さじ1
☆はちみつ小さじ1/2
☆おろししょうが小さじ1/2
☆水 200ml
万能ねぎ適量
刻みのり適量
鰹節適量

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作り方

1

なすを縦半分に切り、写真のように切り込みを入れ、多めの油で両面あげ焼きする。しっかり油をきるのがポイント。
2

☆を合わせ、そこに焼いたなすを浸し1時間以上冷蔵庫で冷やす。但しあまり時間を置きすぎると味が濃くなるので注意！
3

なすをお皿に盛り付け、少し汁をかけたら残りの汁は捨ててしまってください。食べる前に薬味をふりかけ完成☆
4
【アレンジレシピ】
お蕎麦に乗せて、しょうがと大葉をトッピング♪うちの夏の定番、なすのお蕎麦の完成！美味しいですよ～！

コツ・ポイント

揚げ焼きしたあとしっかりとペーパーなどで油をきること。にんにく醤油の作り方はレシピを見てみてくださいm(__)m

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セキッチン

セキッチン @cook_40149823

2013/04/19 08:24に公開

このレシピのキーワード

煮びたしなすはちみつかつお節こねぎ

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