ごまマヨ☆ごぼうサラダ
chiaki2012 @cook_40073003
ごぼうを薄味の和風だしで炊き上げ、すりごまの入ったマヨネーズで和えました。売っているお惣菜より美味しいです♪
このレシピの生い立ち
きんぴらと同じくらい大好きです。
ごまマヨ☆ごぼうサラダ
ごぼうを薄味の和風だしで炊き上げ、すりごまの入ったマヨネーズで和えました。売っているお惣菜より美味しいです♪
このレシピの生い立ち
きんぴらと同じくらい大好きです。
作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗い４cm位の長さに切って千切りにし、酢水に10分ほどさらしてあく抜きします。
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- 2
きれいな水に変えてからざるにあげます。人参は千切りにします。
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- 3
鍋にだし汁と調味料を入れて沸騰してきたら材料を中火で煮て、ほとんど煮汁がなくなるまで煮ます。そのまま粗熱をとります。
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- 4
ボウルに白すりごまとマヨネーズを入れて混ぜ、ごぼうが冷めたら和えて出来上がり♪
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- 5
2014.1.13
102人の方からつくれぽをいただき、話題入り感激です♪
本当にありがとうございます!!
コツ・ポイント
ごぼうはただ茹でただけよりも下味で煮含めてから和えるととってもおいしいです！
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