ごぼうサラダ

muffin.scone_ @cook_40128421
ごぼうのシャキシャキ感が美味しい☆すりごまが入っているのでコクのあるごぼうのサラダです♪
このレシピの生い立ち
コクのあるごぼうサラダが、食べたくてすりごまたっぷりのごぼうサラダを作りました。
ごぼうサラダ
ごぼうのシャキシャキ感が美味しい☆すりごまが入っているのでコクのあるごぼうのサラダです♪
このレシピの生い立ち
コクのあるごぼうサラダが、食べたくてすりごまたっぷりのごぼうサラダを作りました。
作り方
- 1
ごぼうは千切りにして、酢水に浸けてアクを抜く。人参、きゅうりも千切りにする、きゅうりは少量の塩をまぶしておく。
- 2
10分くらい経ったら、ごぼうの水気をきり、沸騰したお湯で人参とともに1分くらい茹でる。
- 3
茹で上がったらザルにあける。10分くらいおき、冷ます。
- 4
☆を、混ぜ合わせたボールに3と、手で水分を絞ったきゅうりを入れてよく混ぜ合わせる。出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズと、すりごまはたっぷりと入れて下さい。コクが出ます。多少の水分は、すりごまが吸ってくれます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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