材料全てを厚手の鍋に入れて強火で熱します。

ブクブクとふいてきます。あふれないように調子を見ながら、中火で混ぜ続けます。

鍋底が見えるほどとろみがついてきたらもう少しです。
しっかりと混ぜましょう。

クッキングシートを敷いた器に広げましょう。
固めにしているので、暫くすると表面が固まって、ベタベタしません。

あら熱が取れたら冷凍庫へ。
しっかり固まっているのでザクザク切れます。

普通の生キャラメルもウマウマでしたが、黒ごまの方にはまってしまいました＾－＾
なんだか懐かしいデス。