簡単☆白だしで若竹煮

Name: 簡単☆白だしで若竹煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 300g; 生わかめ 30g; 出し汁 500cc; 白だし 大さじ2

カルピネット @amedio0514

2016・4・27話題入りに感謝♪白だしで上品なお味の若竹煮。#たけのこ#若竹煮#白だし
このレシピの生い立ち
旬のたけのことわかめは素材を活かした「出し汁」と「白だし」のみで作ってみました。

簡単☆白だしで若竹煮

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

たけのこ 300g
生わかめ 30g
出し汁 500cc
白だし大さじ2

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作り方

1

生わかめは塩抜きをしてさっとお湯をかけ流水で冷まし絞っておく。
2

鍋に出し汁を入れ火にかけ沸騰したら食べやすい大きさに切ったたけのこを入れ中火で5分煮る。
3

白だしを入れさらに5分煮て火を切る。すぐに食べる場合は鍋にわかめを入れる。
4
器に盛る。
5

2013・5・2
「たけのこ」カテゴリ入り♪

コツ・ポイント

煮た後一度冷まして食べる前に温め直すと味がしみる。このときはわかめは入れず食べる直前に鍋に入れる。早くわかめを入れるとどろどろになってしまうので注意。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/04/17 22:44に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

煮物たけのこ生わかめ

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