簡単☆たけのこご飯
カルピネット @amedio0514
2017.5.22話題入りに感謝♪材料を入れたら後は炊飯器のお仕事です。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので作りました。
母が作ってくれた筍ごはんは白だしではなくしょうゆだったので茶色いご飯でした。私は今風に白だしと塩麹で作ってみました。
簡単☆たけのこご飯
2017.5.22話題入りに感謝♪材料を入れたら後は炊飯器のお仕事です。
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので作りました。
母が作ってくれた筍ごはんは白だしではなくしょうゆだったので茶色いご飯でした。私は今風に白だしと塩麹で作ってみました。
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作り方
- 1
米を研ぐ。
炊飯器に米と2合の目盛より少し控えて水を入れ30分浸水する。
- 2
たけのこは食べやすい大きさに切る。
- 3
＜1＞の中に塩麹・だしの素・白だしを入れ良く混ぜる。たけのこをのせて炊飯スイッチを入れる。
- 4
炊きあがったらしゃもじで上下を返すようにシャリ切りする。塩麹で多少焦げができますが香ばしくて美味しい。
-
- 5
2013・4・27
「たけのこ」カテゴリ入り♪
コツ・ポイント
塩麹がなければ塩少々で。
たけのこは入れたら混ぜない。米の上にのせたまま炊く。
つくれぽ
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