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ほたるいかと春野菜のホットサラダ
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ほたるいかと春野菜のホットサラダ-レシピのメイン写真

ほたるいかと春野菜のホットサラダ

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

春が旬のほたるいか､筍､のらぼう菜をさっと炒めてサラダ感覚で食べましょう！
美味しいですよん
このレシピの生い立ち
大好きな筍やほたるいかを美味しく食べたいので色々と研究して作っています

春が旬のほたるいか､筍､のらぼう菜をさっと炒めてサラダ感覚で食べましょう！
美味しいですよん
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ほたるいかと春野菜のホットサラダ

槙かおる
槙かおる @maki_kaoru

春が旬のほたるいか､筍､のらぼう菜をさっと炒めてサラダ感覚で食べましょう！
美味しいですよん
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大好きな筍やほたるいかを美味しく食べたいので色々と研究して作っています

春が旬のほたるいか､筍､のらぼう菜をさっと炒めてサラダ感覚で食べましょう！
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材料

2人分
  • ほたるいか 1パック
  • 筍(茹でたもの) 小1/2本
  • のらぼう菜(菜の花で可) 1/2束
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく(みじん切り) 大1
  • 米油(サラダ油でも可) 大3
  • 塩 小1/2
  • ドレッシング
  • ※マヨネーズ 大10
  • ※ヨーグルト(無糖) 大8
  • ※塩 小1/4
  • ※ホワイトペッパー 小1/2
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作り方

  1. 1

    のらぼう菜は買ってきてすぐに水に入れる

    ※の合わせドレッシングを作る

    • ほたるいかと春野菜のホットサラダ作り方1写真
  2. 2

    30分したらこんなにシャキッとなるので3等分に切る

    • ほたるいかと春野菜のホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    ホタルイカは写真を参考に目､口､すじを取る
    すじは頭の先っぽをつまめばする～と抜けます

    • ほたるいかと春野菜のホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    フライパンににんにくと米油を入れ火をつける
    にんにくの香りがついたらズッキーニとのらぼう菜の下の部分を炒める

  5. 5

    全体に油が回ったら筍と残りののらぼう菜､ほたるいかを入れ炒める
    塩で味をつけて皿に盛る

  6. 6

    手作りドレッシングをかけて召し上がれ

    • ほたるいかと春野菜のホットサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

◆春野菜はシャキシャキ感を味わいたいのでさっと炒める感じで

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槙かおる
槙かおる @maki_kaoru
2013/04/20 00:46に公開
気合入れずにひと手間かけてゆる～くお料理流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています毎週水曜日連載！｢コープのにこにこレシピ｣http://www.coopnet.jp/cnot/niconico_recipe/遊びに来てね♪2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください
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このレシピのキーワード

サラダ 菜の花 たけのこ ズッキーニ ホタルイカ のらぼう菜 にんにく ヨーグルト 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324180
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