油揚げを半分に切って縦に広げ、玉葱をレンジで1分加熱します。

フライパンにサラダ油とごま油を少したらし豆板醤を入れて30秒程炒めて玉葱を加えます。

いわしのすり身に粗熱が取れた「2」とパルメザンチーズ、塩を混ぜ、油揚げにのせて巻きます。

電子レンジで3分加熱、そのまま1分置いて余熱します。

魚焼き用の両面ガスグリルで3分焦げ目がつくまで焼きます。