牛肉は一口大に切り☆の調味料と絡める。じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切りたっぷりの水（分量外）に10分さらす。

玉ねぎをくし切りにしニンジンは皮をむいて乱切りに。

鍋に油を熱し玉ねぎ、じゃがいもの順に炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら牛肉を加え肉の色が変わるまで炒めニンジンを加えてひと混ぜし水を加えて煮立てる。

あくを取り除き★を加える。（煮崩れするのであまりかき回さないように注意）

再び煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。15分たったら上下を返しさらに強火で5分煮る。