フライパンを熱して卵を割入れます。はじめは強火で大丈夫。

塩コショウとチーズをパラパラっとします。
まだ強火で大丈夫。

少し色づいて白身が焼けてきたら､白身の端っこをお箸でつまんで持ち上げます。

そして半分に折り畳んで､火力を少し弱めます。(うまく半分になってないけどね～)

両面､お好みの焼き色がつくまで焼きます。

お皿に取り、半分に切ったら完成\( ˙▿︎˙ )/

お弁当のわずかな隙間にシュッと入ります。私はいつも半分は自分のお弁当。もう半分は娘っちの朝ごはんのおかずにしています。