ペペロンチーノ

♧yuko♧
♧yuko♧ @cook_40153541

ブラックペッパー好きの子供たちに。
このレシピの生い立ち
なかなか1瓶なくならない塩辛を消費したかったので。

ペペロンチーノ

ブラックペッパー好きの子供たちに。
このレシピの生い立ち
なかなか1瓶なくならない塩辛を消費したかったので。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2
  2. ウインナー 6本
  3. キャベツ お好み
  4. 塩・黒胡椒 お好み
  5. シラスの塩辛やアンチョビ 家に余ってたら
  6. ニンニク風味の和風ドレッシング フライパン一回りくらい
  7. スパゲッティ 200g

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスして、オリーブオイルと一緒に弱火で加熱。

  2. 2

    ニンニクの香りがしてくる間に、玉ねぎ・ウインナー・キャベツを細切り・斜め切り・一口くらいの大きさに切る。

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、スパゲッティを茹で始め、その間に玉ねぎ・ウインナー・キャベツを入れて炒める。

  4. 4

    隠し味程度にシラスの塩辛と、ニンニクが効いた和風ドレッシング、塩黒胡椒を入れてさらに炒める。

  5. 5

    パスタを表示より1分早くあげて、フライパンに投入。

  6. 6

    味を見て足りなければ塩黒胡椒を足して完成。

コツ・ポイント

シラスの塩辛やアンチョビは、あればコクガ出るけど、なければその分塩黒胡椒を多めに。

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