レンコンビーフ
拓也のママ @cook_40073226
辛子レンコンみたいに穴に味付けしたコンビーフを詰めて焼くだけ☆おつまみにおかずに食べ過ぎちゃうこと受け合いです♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で見たものをアレンジしました。
根菜が苦手な子供もモリモリたくさん食べられます(^^)v
レンコンビーフ
辛子レンコンみたいに穴に味付けしたコンビーフを詰めて焼くだけ☆おつまみにおかずに食べ過ぎちゃうこと受け合いです♪
このレシピの生い立ち
テレビ番組で見たものをアレンジしました。
根菜が苦手な子供もモリモリたくさん食べられます(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンはよく洗いピーラーで皮をむき、大きいまま酢水に浸けてあくを抜く。
- 2
コンビーフをフォークで細かく潰すか、包丁で叩き、ボールの中でマヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜる。
-
- 3
ボールにグリグリとレンコンを捻りながら押し付けていると大きな穴にはコンビーフが入っていく(^^)
-
- 4
あるいは、あれば生クリームの絞り袋を使って詰めていく。(大きい穴だけ詰めれば十分美味しいです♪)
-
- 5
包丁を濡らして１㎝の輪切りする。
-
- 6
両面に小麦粉をはたき、フライパンに油をひき温まったら中火で片面や焼き色が付くまで焼いたら、返してふたをして蒸し焼きする。
-
コツ・ポイント
輪切りにするときにコンビーフが包丁にくっつくので、包丁を濡らして切ってね！
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