鶏胸肉の照りマヨ炒め

鶏胸肉の照りマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照りマヨ炒め

三谷武司 @cook_40052051

お酒に！！夕食に！！お弁当にいかがですか！！？
このレシピの生い立ち
クックパッドの、あやなんさんの”鶏胸肉のマヨ照り炒め”を野菜をたして、作らせていただきました。

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三谷武司 @cook_40052051

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材料

2人分

鶏胸肉 1枚
ニラ 3本
きのこ（エレンギ） 2本
マヨネーズ大さじ2
片栗粉大さじ3
サラダ油(炒め用) 大さじ1
ダシ
醤油大さじ3
みりん大さじ3
酒大さじ2
しょうが 1カケ
にんにく 1カケ
砂糖(三温糖) 小さじ2
マヨネーズ大さじ2

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作り方

1

鶏肉は、薄く削ぎ切りにして、一口大の大きさに切り、きれいな袋に肉を入れて、マヨネーズを混ぜ、10分置いておきます。
2

エレンギは、縦に2ミリの薄切りにし、ニラは、3センチでザク切りにします。
3

ボウルに、”ダシ”の材料を混ぜます。
肉に、時間が経てば、片栗粉を混ぜます。
4

フライパンに、油をひき、肉を入れて、両面焼ければ、エレンギ、ニラを入れます。
5

全体に火が通れば、(3)のボウルの物を入れて、よく炒めて、お皿に移して、完成

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三谷武司 @cook_40052051

2013/04/16 13:59に公開

写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを！！毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。

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このレシピのキーワード

炒めもの照りマヨニラキノコ片栗粉エリンギにんにく酒しょうが鶏胸肉

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