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鶏胸肉の照りマヨ炒め
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鶏胸肉の照りマヨ炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉の照りマヨ炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

お酒に!!夕食に!!お弁当にいかがですか!!?
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クックパッドの、あやなんさんの”鶏胸肉のマヨ照り炒め”を野菜をたして、作らせていただきました。

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鶏胸肉の照りマヨ炒め

三谷武司
三谷武司 @cook_40052051

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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ニラ 3本
  • きのこ(エレンギ) 2本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
  • ダシ
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • しょうが 1カケ
  • にんにく 1カケ
  • 砂糖(三温糖) 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、薄く削ぎ切りにして、一口大の大きさに切り、きれいな袋に肉を入れて、マヨネーズを混ぜ、10分置いておきます。

  2. 2

    エレンギは、縦に2ミリの薄切りにし、ニラは、3センチでザク切りにします。

  3. 3

    ボウルに、”ダシ”の材料を混ぜます。
    肉に、時間が経てば、片栗粉を混ぜます。

  4. 4

    フライパンに、油をひき、肉を入れて、両面焼ければ、エレンギ、ニラを入れます。

  5. 5

    全体に火が通れば、(3)のボウルの物を入れて、よく炒めて、お皿に移して、完成

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三谷武司
三谷武司 @cook_40052051
2013/04/16 13:59に公開
写真が、携帯電話で移してますので、見にくいのは、お許しを!!毎日作るものですので、同じような、感じのものが多くてすみません。良かったら、覗いてください。現在は、携帯の、スーパーのおっさんで作っていますのでそちらも、ご覧下さい。
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このレシピのキーワード

炒めもの 照りマヨ ニラ キノコ 片栗粉 エリンギ にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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