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醤油麹de簡単しめじ&シーチキンのパスタ
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醤油麹de簡単しめじ&シーチキンのパスタ-レシピのメイン写真

醤油麹de簡単しめじ&シーチキンのパスタ

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

調味料は醤油麹のみ、簡単しめじ&シーチキンのパスタです。
このレシピの生い立ち
醤油麹はなんでも合うのであり合わせの材料で作ってみました。
麹って良いお仕事してくいれます^^

調味料は醤油麹のみ、簡単しめじ&シーチキンのパスタです。
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醤油麹はなんでも合うのであり合わせの材料で作ってみました。
麹って良いお仕事してくいれます^^

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

調味料は醤油麹のみ、簡単しめじ&シーチキンのパスタです。
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醤油麹はなんでも合うのであり合わせの材料で作ってみました。
麹って良いお仕事してくいれます^^

調味料は醤油麹のみ、簡単しめじ&シーチキンのパスタです。
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醤油麹はなんでも合うのであり合わせの材料で作ってみました。
麹って良いお仕事してくいれます^^

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材料

2人分
  • ぶなしめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • シーチキン 1缶
  • パスタ 160g
  • 醤油麹 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ぶなしめじは石づきをカットして食べやすくほぐす、玉ねぎは薄切りに切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、スライスした玉ねぎを炒め、しんなりしたらシメジを入れ炒める。

  3. 3

    同時進行でパスタもゆでる。2のフライパンにシーチキンも入れ、醤油麹大さじ3も入れ混ぜる。

  4. 4

    ゆであがったパスタも入れ軽く火を通す。味が足りないようならば、醤油麹を足す。

コツ・ポイント

醤油麹はなんでもよく合います。
基本分量は生麹200gだったら醤油200cc
醤油は添加物のないものを使用した方が
麹を美味しく引きだてることが出来るようです。
毎日混ぜあわて1週間~10日ほどで美味しい醤油麹が出来、出来たら冷蔵庫へ保管

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
2013/04/17 12:16に公開
北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ ぶなしめじ 玉ねぎ

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