下処理がポイント！モヤシのあったかサラダ
パすけ @cook_40044596
簡単な「ひと手間」を加えるだけで美味しく頂けるサラダです♪
このレシピの生い立ち
簡単＆ヘルシーなサラダを食べたくて考えました★
下処理がポイント！モヤシのあったかサラダ
簡単な「ひと手間」を加えるだけで美味しく頂けるサラダです♪
このレシピの生い立ち
簡単＆ヘルシーなサラダを食べたくて考えました★
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水を入れてモヤシを洗う。
-
- 2
鍋に沸かした熱湯（約1L）に酢と塩を加えて、モヤシを1分茹でる。茹であがったら水にさらさず、ザルにあけて粗熱を取る。
-
- 3
チンゲン菜は1葉に切り分け、同じく1分下茹で。茹であがったらザルに取る。
-
- 4
ボウルに②と<ドレッシング>を入れて混ぜ合わせる。③を引いたお皿に盛りつけ、ベーコンをのせたら完成。
-
コツ・ポイント
まず、モヤシを水で洗います。これで雑味が取れます。ポイントは「ボウルに水を入れて」モヤシを洗うこと。こうすることで、細かいモヤシが取り除かれます。次に「酢」と「塩」を加えて茹でること。ほんのりとした味がつき、色もきれいにしてくれますよ。
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