ボールに砂糖･サラダ油･バターを入れて、白っぽくなるまで混ぜる。

１に卵黄を入れて混ぜる。あれば、バニラエッセンスを五滴入れる。

薄力粉を振るい入れてゴムベラで混ぜる。生地がまとまらない場合、手でまとめる。

生地を麺棒等で伸ばす。生地をラップ等で包んで冷蔵庫に入れて５分〜１０分ほど生地を休ませる。

休ませたら型抜きをする。型抜きをする間に、オーブンを170゜で温めておく。

オーブンが温まったら、170゜で12分〜15分ほど焼く。表面がきつね色ぐらいがベスト。