ねぎが香るえび餃子
七色よつば @yotsuba
今回はねぎとゴマ油が香る、えび餃子をご紹介！普通の餃子に飽きた方は是非おためしあれ
このレシピの生い立ち
普通の餃子が飽きたときはこれ！ゴマ油とネギの香りでご飯が進みます。
ねぎが香るえび餃子
今回はねぎとゴマ油が香る、えび餃子をご紹介！普通の餃子に飽きた方は是非おためしあれ
このレシピの生い立ち
普通の餃子が飽きたときはこれ！ゴマ油とネギの香りでご飯が進みます。
作り方
- 1
えびは殻をむき、背ワタをとってみじん切りにしておく。ネギとしいたけもみじん切り。
-
- 2
豚バラも細かくみじん切りにしておく。
- 3
細かくした豚バラをボールに入れ、ゴマ油、砂糖、醤油、酒、塩を入れて良く混ぜる（粘りが出るまで）
-
- 4
粘りが出たら、えびとネギ、しいたけのみじん切りを加えて、片栗粉も加える。
- 5
あとは具を包んで普通の餃子と同じように焼けば完成です。
-
コツ・ポイント
豚のひき肉ではなく、豚バラを使ったほうが間違いなくうまいです。
調味料は具を入れる前に混ぜるのがポイント。
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