大根、人参は5ミリ角の拍子木切りにし、青ネギは3㎝程度の長さに切る。

豚バラスライス1枚につき大根・人参・青ネギを各3本程度を中心にして肉で巻く。

2に片栗粉をまぶし、少し押さえて形を整える。

熱したフライパンに油をひき、3を入れ、転がしながら色よくなるまで焼く。

余分な油をふき取り、ポン酢をまわしかけ、からめたら火を止める。