簡単！！パリパリ！揚げワンタン
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
香菜（シャンツァイ）のかわりにセロリを使って手軽に簡単にオリエンタルな揚げワンタンが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
別冊エッセ「居酒屋風１００円おつまみ」の中の揚げワンタンのレシピをアレンジ。
豚ひき肉を鶏ひき肉で。
香菜（シャンツァイ）の葉や根の代わりにセロリの葉や茎を使い
タレもスイートチリソースじゃなく、しょうが＋ポン酢であっさりと。
簡単！！パリパリ！揚げワンタン
香菜（シャンツァイ）のかわりにセロリを使って手軽に簡単にオリエンタルな揚げワンタンが出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
別冊エッセ「居酒屋風１００円おつまみ」の中の揚げワンタンのレシピをアレンジ。
豚ひき肉を鶏ひき肉で。
香菜（シャンツァイ）の葉や根の代わりにセロリの葉や茎を使い
タレもスイートチリソースじゃなく、しょうが＋ポン酢であっさりと。
作り方
- 1
にんにく、セロリの葉、セロリの茎をみじん切りにし、ひき肉と混ぜ合わせて塩、こしょうする。しょうがをすり、ポン酢と合わせる
-
- 2
ワンタンの皮に（１）を等分に乗せふちに水少しをつけて半分に折り、左右の角に水をつけ、くっつける。
-
- 3
揚げ油を１７０℃に熱し、（２）を入れ２～３分揚げる。器に盛り、セロリの葉しょうがポン酢をそえて出来上がり♪♪
-
- 4
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324902
