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簡単レンコンチップす
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簡単レンコンチップす-レシピのメイン写真

簡単レンコンチップす

makion
makion @cook_40155104

おやつにぴったりです。繊維質たっぷりのレンコンで便秘予防にもなります。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く売っていて、豚バラ肉からでた油でスライスしたレンコンを炒めてみたのがきっかけ。
野菜嫌いの便秘気味の娘が美味しいとおやつに食べます^^

おやつにぴったりです。繊維質たっぷりのレンコンで便秘予防にもなります。
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レンコンが安く売っていて、豚バラ肉からでた油でスライスしたレンコンを炒めてみたのがきっかけ。
野菜嫌いの便秘気味の娘が美味しいとおやつに食べます^^

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makion
makion @cook_40155104

おやつにぴったりです。繊維質たっぷりのレンコンで便秘予防にもなります。
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レンコンが安く売っていて、豚バラ肉からでた油でスライスしたレンコンを炒めてみたのがきっかけ。
野菜嫌いの便秘気味の娘が美味しいとおやつに食べます^^

おやつにぴったりです。繊維質たっぷりのレンコンで便秘予防にもなります。
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レンコンが安く売っていて、豚バラ肉からでた油でスライスしたレンコンを炒めてみたのがきっかけ。
野菜嫌いの便秘気味の娘が美味しいとおやつに食べます^^

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材料

二人分
  • レンコン 250グラムぐらい
  • 油 大さじ6
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを洗い皮を剥きます

  2. 2

    油をしいたフライパンで一枚一枚重ならないように表裏こんがり色目がつくまでおきます。

  3. 3

    塩をふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

レンコンのデンプンでからりと仕上がるので切った後水にさらさないで、キッチンペーパーでレンコンから出る水気を取ってからフライパンへ。

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makion
makion @cook_40155104
2013/04/11 03:26に公開
実家の母の味を離れてはや10年強。あの時は美味しくないと思っていた母の味が恋しいです。料理は習っていないので、レシピ数も少なく、作ることに悦びを感じられずにいましたが、COOKPADで作った料理で娘らが美味しいと言ってくれると嬉しいです。ありがたや(笑)プレミアム会員に登録したのでたくさん美味しいものを作りたいと思う所存です。。
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れんこん

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