シンプル!抹茶クッキー
お味しっかり、濃ゆい抹茶クッキーです。
抹茶の代わりにココアでもok。
作り方
- 1
マーガリンをレンジで25秒チン。ボールに入れて混ぜる。(最初にマーガリンを5等分してチンすると混ぜやすいです。)
- 2
マーガリンが均等に混ざったら、砂糖・はちみつを投入。しゃもじでさっくり混ぜる。
- 3
卵黄・バニラエッセンス投入。
- 4
篩っておいた薄力粉・抹茶(篩がなければ、金属のザルでok)・ミルクを一度に投入し、混ぜる。
- 5
手で練る。塊になったら、二つに分けて、冷蔵庫で寝かせる。(約40分)
- 6
冷蔵庫から出して、もう一度練る。水分を含んでいて、ひっつくようなら、薄力粉で打ち粉をする。(分量外)
- 7
型抜きする。5mmくらい。(型抜きがなければ、適度なフタなどでok)
- 8
160℃で予熱して、18分焼くと出来上がり!
コツ・ポイント
クッキーの厚さに気を付ける。
オーブン時間は、様子を見ながら、
調節してください。
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