米はといでざるに上げておく。
鶏もも肉は皮と脂肪を取り除き、小さめに切る。

玉ねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマン、ウインナーは粗みじん切りにする。

米を釜に入れ、コンソメ、ケチャップ、塩、水を少し入れてよく混ぜる。炊飯器にセットし二合の目盛まで水を入れる。

切った鶏もも肉、野菜、ウインナー、バターを入れ普通に炊く。(あれば炊き込みモードで)

炊けたら底からかき混ぜ余分な水分をとばし、炊飯器のスイッチを切って布巾をかけておく。(べちゃべちゃにならないように)

～ふわふわたまごの焼き方～
ボールにたまごをすべて割り入れ、牛乳を入れよく混ぜる。

フライパンにオリーブ油を熱し、4分の1の量の卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ半熟になったら上からチーズをかけ半分にたたむ。

火を止めて皿に盛りつけたチキンライスの上にのせる。