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セロリと豚バラ肉の味噌炒め
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セロリと豚バラ肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

セロリと豚バラ肉の味噌炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

シャキシャキのセロリに豚バラ肉の甘みが加わり、味噌の風味で食欲をそそります。ビールの友にも最高!!
このレシピの生い立ち
脇役のセロリを主役にして味わいたい!!

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セロリと豚バラ肉の味噌炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

シャキシャキのセロリに豚バラ肉の甘みが加わり、味噌の風味で食欲をそそります。ビールの友にも最高!!
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脇役のセロリを主役にして味わいたい!!

シャキシャキのセロリに豚バラ肉の甘みが加わり、味噌の風味で食欲をそそります。ビールの友にも最高!!
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材料

一人分
  • セロリ 150g
  • 豚バラ薄切り 50~100g
  • 味噌 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • こしょう 適宜
  • 塩 ひとつまみ
  • 刻みネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    セロリは斜め切りに、豚肉は適当にカットしておく。

    • セロリと豚バラ肉の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンで豚バラ肉を炒める(オイル不要)。

    • セロリと豚バラ肉の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    肉から脂が出て来たらセロリを投入し、塩コショウを振る。

    • セロリと豚バラ肉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    セロリが透きとおってきたら味噌と酒を加えて全体をなじませればできあがり。
    刻みネギを散らしてどうぞ。

    • セロリと豚バラ肉の味噌炒め作り方4写真
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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2013/04/08 10:37に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 酒 味噌 豚バラ薄切り

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