すのこ付きのタッパーに冷や奴サイズに切ったお豆腐を入れ、その上にすのこをまたまた乗せて蓋をして一晩冷蔵庫へ。
できあがり

ノーマルに冷や奴。
お豆腐に味がしみ込むのでお醤油も少なめでOK♪
お醤油をかけてしみ込んでる様子わかっりますか？

イタリアンな前菜。
岩塩とブラックペッパーにエクストラバージンオイルを。
私は小豆島のフルーティなオイルを使ってます。

韓国ナムル冷や奴。
塩とブラックペッパーとごま油を。
お好みですりおろしニンニクでパワーアップ♪

アジアン冷や奴。
スィートチリソースにパクチー乗せるといいんだろうけど、私は青ネギ（笑）

ちびサザエさんの「秘密の夜のデザート」レシピID : 18132192