豆腐も水切り！色々バリエーション☆彡
あっぱれ！！ @cook_40051169
安いお豆腐も濃厚で美味しいのに大変身☆調味料も少なくて済むのでヘルシー
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトにハマッちゃって、何となく豆腐も水切りしちゃいました((笑))
豆腐も水切り！色々バリエーション☆彡
安いお豆腐も濃厚で美味しいのに大変身☆調味料も少なくて済むのでヘルシー
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトにハマッちゃって、何となく豆腐も水切りしちゃいました((笑))
作り方
- 1
すのこ付きのタッパーに冷や奴サイズに切ったお豆腐を入れ、その上にすのこをまたまた乗せて蓋をして一晩冷蔵庫へ。
できあがり -
- 2
ノーマルに冷や奴。
お豆腐に味がしみ込むのでお醤油も少なめでOK♪
お醤油をかけてしみ込んでる様子わかっりますか？ -
- 3
イタリアンな前菜。
岩塩とブラックペッパーにエクストラバージンオイルを。
私は小豆島のフルーティなオイルを使ってます。 -
- 4
韓国ナムル冷や奴。
塩とブラックペッパーとごま油を。
お好みですりおろしニンニクでパワーアップ♪ -
- 5
アジアン冷や奴。
スィートチリソースにパクチー乗せるといいんだろうけど、私は青ネギ（笑） -
- 6
ちびサザエさんの「秘密の夜のデザート」レシピID : 18132192
-
コツ・ポイント
お豆腐を水切りする時は、お豆腐が崩れない程度に圧をかけると濃厚なものができあがります。
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