鶏肉を食べやすく削ぎ切り

ビニール袋に塩・こしょう、片栗粉を入れて振り混ぜ
①を入れて振る。

多めのサラダ油を敷いたフライパンで②を焼く。

余分な油を捨て合わせた調味料を入れ、煮立ったら揺すって煮汁を絡ませる。