小鍋に豚肉と玉ねぎ、生姜を入れて炒めます。

豚肉が白くなり始めたら、だしの素と水50ccを加えます。灰汁が出たら、取ってください。

だし汁が煮たってきたら、★の調味料を鍋に加えます。蓋をして1分ほど煮立てます。

最後に三つ葉を入れて、蓋をして30秒ほど。三つ葉の色が変わってしまわないうちに火を止めます。