キャベツ、にら、ニンニク、生姜はみじん切りにする。豚ひき肉にみじん切りにした野菜と◆の調味料、生おから、をいれて混ぜる

※粘りが出るまでよく混ぜて下さいね！

餃子の皮で、②のあんをたっぷり入れて包む

熱したフライパンに油をひき、餃子を並べて、湯130cc位を入れて蓋をして蒸し焼きにする(26cmのフライパンに15個位)

※フライパンに餃子を並べるときは、円形に並べると沢山並べられます。

水がなくなったら、蓋をとり最後にゴマ油をたらして、焼きめがよくつくまで焼く。