とろとろオムライス
卵がとろとろの包まないオムライスです！
このレシピの生い立ち
親戚から大量に卵をもらったので作りました
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- 1
ウインナーは輪切り、野菜はみじん切りにする
- 2
油を入れ熱したフライパンに1のウインナーと野菜を入れ炒める
- 3
きれいなフライパンに変え、油を多めに入れて熱する
ご飯を入れて炒める - 4
3に2を入れてケチャップとコンソメで味をつけ、塩、コショウで整える
ライス完成
お皿にラグビー型に盛っておく - 5
ボウルに卵2個を割り入れ、塩、コショウで味を薄くつける
お好みで牛乳を少し入れてもOK - 6
熱したフライパンに油を入れ、卵を一気に入れる
すばやくかき回し完全に火が通るまえにライスにかぶせるようにのせる - 7
仕上げにパセリをちらして完成
コツ・ポイント
卵をやる時はとにかくすばやく！
でも、焦ったらだめですよー(笑)
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