アスパラ・桜海老のトマトクリームソース
putimiko @putimiko
アスパラと桜海老入りの美味しいコンビ♡
ほんのりピンクでコクのあるソースです♪
このレシピの生い立ち
＊季節感のあるソースでアスパラを食べたかったので
色も綺麗なのでおもてなしの前菜にも…
アスパラ・桜海老のトマトクリームソース
アスパラと桜海老入りの美味しいコンビ♡
ほんのりピンクでコクのあるソースです♪
このレシピの生い立ち
＊季節感のあるソースでアスパラを食べたかったので
色も綺麗なのでおもてなしの前菜にも…
アプリでひらく作り方
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レシピID : 18333696
こちらのレシピでアスパラを茹でて下さい玉葱はなるべく細かく微塵切りにする
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- 2
ソースを作ります
桜海老をフライパンで香ばしく炒り一旦取り出す。同じフライパンにオイルを入れ焦がさないように玉葱を炒める - 3
玉葱が透き通り、しんなりしてきたらニンニクを入れて軽く炒め香りを出す
炒っておいた桜海老を戻す
ざっと混ぜ合わす -
- 4
白ワインと水を入れてアルコールを飛ばし、水分が大さじ1くらいの量になったら加熱を弱め、生クリームを入れる
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- 5
続いてコンソメ、ケチャップを入れてよく混ぜる
味をみて必要であれば塩で調える
お好みでほんの少しの胡椒を混ぜて出来上がり -
- 6
アスパラにたっぷりかけて頂きます
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- 7
こちらもアスパラレシピです
レシピID : 18560417 -
- 8
haruるんるんさんがパスタと合わせて下さいました♡美味しそう(^o^)
ありがとうございます -
コツ・ポイント
＊玉ねぎは、なるべく丁寧に細かく切った方が
馴染みがよいです
桜海老もそうですが、大きい場合は炒った後
包丁で粗く刻むと馴染み良いです
（レシピは乾燥の桜海老を使用）
つくれぽ
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