タケノコをもんぐりあげます。

タケノコの土を落とし、水洗いします。

小さいタケノコは、先端を斜めに落として、4つ切りにします。

大きめのタケノコは、軽く下茹でして半分に切り切れ目を入れます。

醤油を軽くかけアルミホイルに包みます。

炭火で、④のタケノコを焼きます。

⑥のタケノコを炭火でホイル焼きにします。

あとは、美味しくゲッサムしましょう。