中華風さっぱり肉じゃが
*mii1121* @cook_40133877
さっぱりピリ辛の肉じゃがを♪
ご飯がススミますよ～★
このレシピの生い立ち
肉じゃがは「和風」「塩」と作ったことがあったのですが、「中華風」にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は食べやすい大きさに切り、レンコンはお酢（分量外）につけておく。
じゃがいもはお水につけておく。 - 2
ごま油の中に、しょうが、にんにく、小口ねぎを入れ、にんにくの香りがするまで炒める。
- 3
豚肉と豆板醤をいれ、肉の色が変わるまで炒める。
- 4
豚肉の色が変わったところで、たまねぎ、じゃがいも、そしてレンコンをいれ炒める。
- 5
たまねぎがしんなりしてきたら、★あわせ調味料を入れ、落し蓋をして中火で煮込む。
- 6
やさしいお酢（ミツカン）を入れて、完成♪
-
コツ・ポイント
★豆板醤は今回小さじ１ですが、2入れた方がピリっと辛い肉じゃがになりそうです。
★お酢のツンとくる臭いが苦手な私。しかし、このお酢全然しないので、最後に入れて混ぜちゃうとお酢嫌いの人も、お酢がはいっている事に気付かないのでは。。。
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