ジャガイモは一口大に切り、耐熱皿にのせラップをしてチンします。(火が通るまで。)

★を混ぜ合わせてお
きます。
(写真は混ぜる前のものです。)

豚スライスを、1〜2cmの長さに切ります。

玉ねぎ・人参・ピーマンは、粗みじん切りにします。

フライパンに☆を入れて、火をつけ、香りが出るまで炒めます。

3の豚スライスを入れて炒め、8割ほど火を通します。

6に4の野菜を入れて炒めます。

豚肉や野菜に火が通ったら、合わせておいた★を入れ絡めます。

8に、チンしたじゃがいもを入れて絡めます。
(ジャガイモに少し焦げ色をつけると美味しくなります。)

お皿に盛りつけて完成です。

この献立を作った日の夕食です。