鶏肉としめじのカレークリーム煮
くまエンジン @cook_40129879
ダマの心配なしの簡単クリーム煮です☆牛乳とたまねぎでやさしい味～
このレシピの生い立ち
カレー味のクリーム煮が食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。
鶏肉としめじのカレークリーム煮
ダマの心配なしの簡単クリーム煮です☆牛乳とたまねぎでやさしい味～
このレシピの生い立ち
カレー味のクリーム煮が食べたくなって、冷蔵庫にあるもので作りました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩こしょうをし、小麦粉をまぶします。たまねぎは薄切り、しめじは石づきを除いてほぐします。
- 2
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を焼きます。両面こんがりと焼けたら、バター・たまねぎ・しめじを加えて炒めます。
- 3
たまねぎがしんなりしたら、カレー粉を加えて炒めます。粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳とコンソメ顆粒を加えます。
- 4
弱火で混ぜながら煮ます。お好みのとろみになるまで煮たら、塩こしょうで味を整えてできあがり～♪
コツ・ポイント
鶏肉にまぶす小麦粉はとろみ付けも兼ねているので、しっかりめに付けてください。
牛乳や豆乳を入れたら、グツグツ煮ないでください。
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