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春の香り いちご酵母で食パン HB
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春の香り いちご酵母で食パン HB-レシピのメイン写真

春の香り いちご酵母で食パン HB

てつごろん
てつごろん @cook_40097082

いちごの酵母はすごく元気。生地をこねている時も焼いている時もずっといちごの香りに包まれて、春のしあわせを感じるパンです。
このレシピの生い立ち
いちご酵母のパンが食べてみたかったので、ほかの酵母の元種のれしぴを参考にして作りました

いちごの酵母はすごく元気。生地をこねている時も焼いている時もずっといちごの香りに包まれて、春のしあわせを感じるパンです。
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いちご酵母のパンが食べてみたかったので、ほかの酵母の元種のれしぴを参考にして作りました

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春の香り いちご酵母で食パン HB

てつごろん
てつごろん @cook_40097082

いちごの酵母はすごく元気。生地をこねている時も焼いている時もずっといちごの香りに包まれて、春のしあわせを感じるパンです。
このレシピの生い立ち
いちご酵母のパンが食べてみたかったので、ほかの酵母の元種のれしぴを参考にして作りました

いちごの酵母はすごく元気。生地をこねている時も焼いている時もずっといちごの香りに包まれて、春のしあわせを感じるパンです。
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いちご酵母のパンが食べてみたかったので、ほかの酵母の元種のれしぴを参考にして作りました

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材料

1斤
  • 強力粉(春よ恋) 300g
  • 元種(自家製いちご酵母) 140g
  • 砂糖(三温糖) 25g
  • 塩 3g
  • 水 170~180ml
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    バター以外の材料をパンケースに入れてスタートボタンを押す(天然酵母パンのコース)
    水の量は、加減してください。

  2. 2

    10分ほどこねたらバターを投して、
    あとはHBにおまかせ♪

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

元種によっては、発酵不足になることも。
その場合、二度めの発酵時にパンケースを取り出して暖かい場所(こたつの中など)へ移動。改めてHBの早焼きコースのスイッチを入れ、焼きの時間になったらまたHBへ戻して焼き上げています。

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てつごろん
てつごろん @cook_40097082
2009/02/26 23:00に公開
保育園へ通う4歳の息子。毎朝決まってきくのは「今日のお昼ごはんとおやつはなぁに?」園で粘土の型ぬきをしているのでクッキー作りはお手の物。焼き立ての丸ぱんをほおばって「し~わ~わ~せぇ~♪」と天を仰ぐ息子。これぞママの幸せじゃ♪おいしいごはんをいただける幸せに今日も感謝いたします。そんな息子もいまや身長180cmの高校生。プリンと炒飯作ります。大学生になった息子、レシピがあればなんでも作れる!?くらいの料理好きに♫パテドカンパーニュにシフォンケーキおいしかった〜!
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉

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