我家の定番・パウンドケーキ
masuyo @masuyokk
ちょっと甘さ控えめで！
100均の型（18*8.5*6cm）でちょうど2個分♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃から２０年くらい作っているレシピです。
ドライフルーツやココア、抹茶など色々アレンジしてください！
我家の定番・パウンドケーキ
ちょっと甘さ控えめで！
100均の型（18*8.5*6cm）でちょうど2個分♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃から２０年くらい作っているレシピです。
ドライフルーツやココア、抹茶など色々アレンジしてください！
作り方
- 1
バターと卵は冷蔵庫から出して、室温に戻しておく。
薄力粉は計量後、ベーキングパウダーとあわせ、粉ふるいでふるっておく。 - 2
ボールにバターを入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。
- 3
2のバターに砂糖を３回位に分けて入れ、泡だて器でざらつきがなくなるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
3に卵を１個ずつ溶き入れ、生地が均一になるまで混ぜ合わせる。
-
- 5
4の生地に薄力粉+ベーキングパウダーを３回位に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、滑らかな生地を作る。
-
- 6
生地を２等分し、オーブンシートを敷いた型に流しいれる。
- 7
170度に予熱したオーブンで３５分焼く。（１５分くらい焼いたら、一旦生地の真中に切れ目を入れて下さい。）
- 8
真中に爪楊枝を刺してみて何もついてこなければ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵・バターは室温に戻ってないと生地が分離します。
粉ふるいがなければ、ビニール袋に入れ、空気を入れ、振り回しても大丈夫！
生地は少しくらい混ぜすぎても失敗しません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18336495
