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ひじきの煮物☆
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ひじきの煮物☆-レシピのメイン写真

ひじきの煮物☆

ゅんty
ゅんty @cook_40136897

甘めの味付けです☆
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ひじきが食べたくて家にある材料を適当に入れて作りました!

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ゅんty
ゅんty @cook_40136897

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材料

4人分
  • ひじき ひとつかみ弱
  • 人参 1/2本
  • 干し椎茸 2個
  • 高野豆腐 1枚
  • 厚揚げ 1/4丁
  • 昆布 10センチぐらい
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • だしの素 小さじ1/2
  • ごま油 少量
  • 炒りごま 少々
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作り方

  1. 1

    ひじき、高野豆腐、干し椎茸、昆布は水で戻す。ひじき以外の材料は食べやすい大きさに切る。(人参は千切りか銀杏切り)

  2. 2

    鍋に材料を入れてしいたけの戻し汁を入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にして調味料を入れる

  4. 4

    落し蓋をして弱火のまま煮る

  5. 5

    水気が無くなったらごま油と炒りごまを入れてサッと混ぜて香りを付けたら完成!

コツ・ポイント

水に戻す乾物達は全部いっぺんに同じボウルに入れてます笑
大豆の缶詰を入れたり、ごま油&炒りごま無しだったり高野豆腐の代わりに油揚げだったりアレンジ自在です☆

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ゅんty
ゅんty @cook_40136897
2018/05/15 03:33に公開
簡単に出来るものしか作りませんが旦那には喜んで貰えてる料理達です☆
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