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シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風
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シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

ニンニクを炒める順番で、風味がちがいました。ベーコン、ニンニク、茸を炒め、白ワイン&煮汁のソースとパスタをからめて完成!

このレシピの生い立ち
●ペペロンチーノのレシピ

※ペペロンチーノのバリエーションは…
●和風☆ネギベーコン&揚げ玉ペペロンチーノ
→レシピID : 20021738

ニンニクを炒める順番で、風味がちがいました。ベーコン、ニンニク、茸を炒め、白ワイン&煮汁のソースとパスタをからめて完成!

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※ペペロンチーノのバリエーションは…
●和風☆ネギベーコン&揚げ玉ペペロンチーノ
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シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風

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BistroMiti @BistroMiti

ニンニクを炒める順番で、風味がちがいました。ベーコン、ニンニク、茸を炒め、白ワイン&煮汁のソースとパスタをからめて完成!

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●和風☆ネギベーコン&揚げ玉ペペロンチーノ
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ベーコン 5枚
  • きのこ 1/2パック
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 大さじ1
  • 塩・胡椒 各小さじ1/3
  • トッピング
  • コショウ 1つまみ
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作り方

  1. 1

    □ベーコンを短冊切りにする。
    □きのこを一口大に切り分ける。

  2. 2

    ●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
    ●ベーコンを炒める。
    ●ニンニクを炒める。
    ○パスタをゆで始める。

    • シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風作り方2写真
  3. 3

    ●きのこを入れる。
    ●白ワインを入れ、混ぜあわせる。
    ●パスタのゆで汁を大さじ5ほど加えてソースをつくる。

    • シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風作り方3写真
  4. 4

    ○ゆであがったパスタを入れる。
    ●ソースとよく絡めて器にとる。
    ●コショウをかけてできあがり。

    • シンプル☆ベーコン&茸のペペロンチーノ風作り方4写真

コツ・ポイント

●ベーコンを先に炒めた方が、ニンニクの風味が残りやすいです。
●味にコクを入れたいときは、3でスープの素小さじ1(分量外)を加えます。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2018/05/11 20:52に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ キノコ パスタ ベーコン にんにく

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