☆妊婦レシピ☆里芋と冷凍豆腐の煮物
ゆくまゆ @cook_40154691
冷凍庫にあるものを使って簡単煮物！妊婦、授乳婦必須の「ま・ご・は・や・さ・し・い」を意識して・・・♪
このレシピの生い立ち
体重管理とべ○ぴ、貧血など････色々な体のトラブルで悩んでいたので、「食物繊維と鉄分。食物繊維と鉄分。。。」と唱えながら、ちょっとでも改善できる簡単なメニューを考えました。
☆妊婦レシピ☆里芋と冷凍豆腐の煮物
冷凍庫にあるものを使って簡単煮物！妊婦、授乳婦必須の「ま・ご・は・や・さ・し・い」を意識して・・・♪
このレシピの生い立ち
体重管理とべ○ぴ、貧血など････色々な体のトラブルで悩んでいたので、「食物繊維と鉄分。食物繊維と鉄分。。。」と唱えながら、ちょっとでも改善できる簡単なメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は適当な大きさに切り、米のとぎ汁で下茹で。（とぎ汁がなかったので、生米大１入れました）
- 2
冷凍豆腐は半解凍の状態で一口大に切っておく。（今回は絹ごし豆腐利用。フワフワに煮えます）
- 3
下茹でした里芋とだし、汁調味料を鍋に入れ5分ほど煮る。
- 4
豆腐を加え、落し蓋をし、弱火で10分ほど。ここで味見してみてください♪（このレシピだと結構薄味なので･･･）
- 5
最後にほうれん草を入れ、火が通ったら完成です＾＾
（ここでも冷凍してあったほうれん草を使いました）
コツ・ポイント
使い切れなかった豆腐は水を軽く切って、冷凍庫へ～。高野豆腐？みたいな食感で冷奴とは違うおいしさ♪絹ごしを煮物に入れてもほとんど崩れません。
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