オイマスター☆★れんこん★☆
いづみうな @izumiuna
サクサクのレンコンとちょっと甘めのオイスター＆マスタードが絶妙です( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当選したので洋風からしレンコンを目指して作りました☆
オイマスター☆★れんこん★☆
サクサクのレンコンとちょっと甘めのオイスター＆マスタードが絶妙です( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
オイスターソースのモニターに当選したので洋風からしレンコンを目指して作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥いて２～３㍉程度の太ささに切ります。
お水にお酢を入れて１０分程度レンコンを漬けてアク抜きをします。 - 2
①のレンコンの水を切り、耐熱容器に入れ、レンジ６００Wで約３分加熱します。
- 3
フライパンにサラダ油を敷き、②のレンコンを揚げ焼きします。軽く焦げ目がついたら残っている油を拭き取ります。
-
- 4
一度火を止めて☆の調味料を空いている所に入れて軽く混ぜ、全体に絡めたら再び火をつけて照りを出します。
- 5
おいしそうな照りが出てきたら出来上がり。お好みで仕上げに白ゴマを振って召し上がれ♪
- 6
こちらが使用したオイスターソースです♪
-
コツ・ポイント
④で照りを付けすぎると焦げてしまうので気をつけてね★
つくれぽ
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