＊おつまみこんにゃく＊ おかかかけ♪
さくらごはん。 @cook_40048795
ヘルシー ＆ リーズナブル の コンニャク♪
お酒のおつまみや、おかずのもう１品にどうぞっ★
このレシピの生い立ち
実家に遊びに行った時、母が作ってくれました。
美味しいしお酒のおつまみやおかずの１品にもなるので、すぐ教えてもらい自分好みに味を改良しました！
＊おつまみこんにゃく＊ おかかかけ♪
ヘルシー ＆ リーズナブル の コンニャク♪
お酒のおつまみや、おかずのもう１品にどうぞっ★
このレシピの生い立ち
実家に遊びに行った時、母が作ってくれました。
美味しいしお酒のおつまみやおかずの１品にもなるので、すぐ教えてもらい自分好みに味を改良しました！
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは拳で何度か叩き、写真のように両面切り目を入れる。
-
- 2
サイコロ状に切ったら
２～３分茹で水気をきる。◎をあわせておく。
-
- 3
鍋にごま油を入れ強火でこんにゃくを炒める。油がまわったら◎と七味を加え沸騰したら落し蓋をし強めの中火で10～15分煮る。
-
- 4
写真のように煮汁が少なくなったら火を止めかき混ぜ、粗熱が取れるまで少し置く。
-
- 5
器に盛って、かつおぶしをのせれば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・コンニャクは裏表拳で何度か叩くと繊維が壊れ味がしみやすくなります。
・煮詰めている間、何度かかき混ぜた方が味がしみやすいです。
・濃い目が好みの方は、醤油と砂糖の量を増やして味をみてください。
つくれぽ
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