ほうれん草は固めにゆでる。
水気をしっかりとり５㎝くらいに切る。

じゃがいもは皮をむき、縦半分に切ってから5㎜厚さにスライスして水につける。水切りしてペーパーでふいておく。

フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを入れ炒める。
両面を焼きつける感じ。

じゃがいもにだいたい火が通ったら、ほうれん草を入れ炒め合わせ、クレイジーソルトで味付け。
↑チーズが入るので軽めに。

最後にとろけるチーズを入れ糸を引く感じに火が通ったら、完成！