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10分でできる☆簡単☆手作りなめたけ
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10分でできる☆簡単☆手作りなめたけ-レシピのメイン写真

10分でできる☆簡単☆手作りなめたけ

にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

シンプルな味付けなのでおぼえやすく、思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんがモニター当選したのでなめたけを作るのに使ってみたらとってもおいしいなめたけができました。

シンプルな味付けなのでおぼえやすく、思い立ったらすぐ作れます。
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タカラ本みりんがモニター当選したのでなめたけを作るのに使ってみたらとってもおいしいなめたけができました。

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にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430

シンプルな味付けなのでおぼえやすく、思い立ったらすぐ作れます。
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タカラ本みりんがモニター当選したのでなめたけを作るのに使ってみたらとってもおいしいなめたけができました。

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材料

えのき(大きめ1袋分)
  • えのき(大きめ) 1袋
  • しょうゆ 大さじ1~2
  • タカラ本みりん 大さじ1~2
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、3~4等分に切る。(2~3cm)

  2. 2

    鍋に切ったえのきをほぐしながら入れ、しょうゆ、みりんも入れて中火にかけ、えのきがしんなりするまで軽くかき混ぜる。

  3. 3

    えのきがしんなりしたら弱火にしてふたをして2分。最後にだしの素を入れて混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

水を入れないので、手順2でえのきがしんなりするまでかき混ぜないと鍋底にえのきがくっつく場合があります。しょうゆとみりんは大さじ1だと市販品に比べてかなり薄味です。濃いめの味がお好みの場合は量を増やして調節してください。

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にゃんコロ
にゃんコロ @cook_40028430
2009/02/21 14:38に公開
◆神戸市出身、埼玉県在住の専業主婦◆18歳の男の子と15歳の女の子と11歳の女の子のママです。◆簡単に作れて子どもも大人もおいしく食べられる料理をいろいろ試しながら作っています。 お菓子作り、パン作りも大好きです♪ よろしくお願いします✿
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このレシピのキーワード

えのき

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